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Recetas de Quinua

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Quinoa Quiche o Souffle

Ingredientes

  • 1 taza de Q`Real orgánica cocida
  • 1 taza de requeson
  • 3 cucharadas de finas hierbas picadas
  • 4 huevos
  • ½ taza de crema de leche

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Mezclar todos los ingredientes en un bol. Quiche: forrar un molde de tarta con masa de hojaldre, vaciar la mezcla de quinua orgánica y llevar a horno por 45 minutos a 180 grados, desmoldar y cortar tibio. Soufle: emantecar un molde para soufle y espolvorear hojuelas de quinua orgánica en el molde enmantecado, vaciar la mezcla y llevar a horno por 40 minutos a 200 grados, servir enseguida.

Pizza de Quinoa

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 1 taza de harina de trigo integral
  • 3/4 taza de harina Q´Real orgánica
  • 1 1/4 taza de agua
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 cucharilla de sal
  • 1 taza de queso crema
  • 1/2 cebolla cortada en rodajas
  • 1/2 pimiento morrón cortado en rodajas
  • 1 tomate secado al sol, cortado

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Batir huevos, agregar harinas, agua, ajo y sal. Dejar reposar una hora. Colocar en sartén 1/2 taza de la mezcla y esparcir con cuchara de palo, cocinar 4 minutos o hasta dorar la parte de abajo, dar la vuelta y repetir. Repetir con el resto de la mezcla. Mezclar queso crema, tomates, cebolla, pimientos y colocar en la masa. Sirve 3.

Panqueques de Quinoa

Ingredientes

  • 2 Huevos
  • 1 taza de Harina de trigo integral
  • ½ taza de Hojuelas Q´Real orgánica
  • 1 cucharilla de Royal
  • 1 cucharada de Azúcar
  • 1 ½ taza de Leche
  • 2 cucharadas de Mantequilla derretida
  • ¼ taza de harina Q´Real orgánica

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Colocar en el vaso de la licuadora todos los ingredientes, batir muy bien. En una sartén colocar un poco de mantequilla y calentar bien, agregar la mezcla de panqueque, dejar cocer por ambos lados. Servir acompañados de mantequilla, miel, miel de maple o mermelada de fruta.

Deditos de Quinoa

Ingredientes

  • 1/4 taza de harina Q´Real orgánica
  • 1 huevo
  • 1 cuchara de agua
  • 1 taza de hojuelas Q´Real orgánica
  • 1/2 taza de queso parmesano
  • 500grs de tenders de pechuga de pollo

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Precalentar horno a 220º. En plato hondo colocar harina, en otro plato hondo batir huevo y agua y en tercer plato hondo mezclar hojuelas y queso. Bañar pollo en harina, bañar en mezcla de huevo y luego pasar por hojuelas y colocar en fuente de horno. Colocar en horno durante 20 minutos, dando vuelta una vez hasta que el centro este cocido.Servir con salsa al gusto.

Ensalada de mango

Ingredientes

  • 3 tasas de Q´Real orgánica cocido
  • 1 lata de 14 onzas de porotos
  • 1 Mango cortado en pedazos
  • 1 Pimiento rojo cortado
  • 1/2 Tasa de cebollines verdes
  • 2 Cucharas de cilantro
  • 1/4 Tasa de jugo de limón
  • 6 Cucharas de vinagre
  • 6 Cucharas de aceite de olivo
  • 1/2 Cucharilla de ajo molido
  • 1 Cuchara de miel
  • 1/2 Cucharilla de sal
  • 1/4 Cucharilla de pimienta

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Mezclar todos los ingredientes en un bol. Quiche: forrar un molde de tarta con masa de hojaldre, vaciar la mezcla de quinua orgánica y llevar a horno por 45 minutos a 180 grados, desmoldar y cortar tibio. Soufle: emantecar un molde para soufle y espolvorear hojuelas de quinua orgánica en el molde enmantecado, vaciar la mezcla y llevar a horno por 40 minutos a 200 grados, servir enseguida.

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